Langsung ke konten utama

FANNY COFFEE SHOP AND BAKERY

Sore ini ketika mengantar istri praktek sore di RS ST Elisabeth Purwokerto, saya menemukan sebuah coffee shop di seputaran perempatan karang kobar dekat dengan hotel Horison, yaaa... kalau dari arah SMAN 2 Purwokerto, berjalan kearah utara, maka  kita akan menemukan Fanny Coffee Shop disisi kiri jalan sebelum perempatan.

Ketika memasukinya, saya menemukan suasana yang unik, kombinasi aroma roti dan kopi yang termanifestasi secara kuat pada design interiornya. Setelah menghirup aroma kopi dan roti disana, Saya segera menuju area coffee shop dan memesan espresso single shot Arabica Blend "Calico Jack", yang konon ceritanya menurut Bro. Ismu KOPAS-K barista yang sudah malang melintang di dunia kependekaran kopi [sssst ini juga dedengkot yg bikin heboh Jogja Istimewa dengan Threesome
AEROPRESS Battle beberapa waktu lalu]. 

 Arabica mereka adalah produksi dari Tanah Dewata aka Bali dengan mengkombinasikan Arabica Aceh, Jabar, hingga Papua. Alhasil rasa acidity "chery" yang kuat dari secangkir kecil espresso tersebut terasa penuh dan berat dimulut, ditambah dengan clinically KOPI TOEBROEK ala Bro Ismu yang menjamin keangkeran Arabica Blend andalan mereka. 

 Keramahan sang Barista beserta  sahabat dekatnya bro. Benny pemilik @Kopi di bilangan UNSOED Purwokerto, membuat rasa kopi menjadi ter-upgrade - secara psikologis saya jadi nyaman ngopi disana [SEMOGA BERTAHAN].

Selamat datang Fanny Coffee Shop di dunia kang-ow persilatan kopi banyumas yang cetar membahana ini ...... good luck
2 ** for Fanny 4**** for Br. Ismu
Label:

Postingan populer dari blog ini

KOPI "clebek" TUBRUK

Kopi Tubruk Kopi Tubruk adalah salah satu metode yang paling sering digunakan dalam menyeduh kopi di tanah air ini. di Banyumas dan sekitarnya dikenal dengan kopi "clebek" yang metodenya adalah menubrukan bubuk kopi dengan air panas.  Akan tetapi kopi tubruk  atau clebek, dapat juga menjadi hidangan minuman yang istimewa, jika dilakukan dengan langkah-langkah yang benar.  Proses brewing   Persiapkan kopi yang telah menjadi bubuk. Untuk mendapatkan aroma kopi yang lebih fresh, biji kopi matang sebaiknya digiling pada saat anda akan menyeduh. Selanjutnya masukan bubuk kopi kedalam cangkir. Takaran yang ideal dalam kopi tubruk adalah 12 gram kopi (sekitar dua sendok teh) untuk setiap 200 ml air. Kemudian tuangkan air yang telah anda didihkan. Suhu yang paling pas untuk kopi tubruk adalah sekitar 80-85 °C. Jika anda tidak memiliki thermometer, masak air dengan durasi 2 menit. Setelah anda menuangkan air pada gelas yang sebelumnya telah berisi bubuk kopi, diam
Baca selengkapnya

ButterScotch Coffee

Malam ini saya self service di THE COFFEE, selain melayani permintaan anak-anak saya, juga berbagi dengan Bro. Jajang yang ingin bekerja dan belajar jadi barista di sana. Butterscotch coffee adalah coffee with adds menu yang kami sepakati untuk kita garap rame-rame [ :) ] Butterscotch adalah jenis gula confectionery yang bahan utamanya adalah gula dan mentega , meskipun bahan-bahan lain seperti sirup jagung, krim, vanili, dan garam merupakan bagian dari beberapa resep. Saat sudah banyak perusahaan produsen sirup yang membuat sirup dengan rasa butterscotch ini. Butterscotch dapat di racik menjadi beberapa menu yang manarik untuk di coba dan dinikmati, salah satunya adalah  Butterscotch Coffee Iced.  Anda dapat membayangkan betapa nikmatnya kombinasi rasa manis dan gurih yang bertabrakan dengan acidity dan low bitter-nya Arabica espresso. Anak-anak saya pun yang tadinya sangat tidak suka kopi, menjadi ketagihan menu tersebut.  Butterscotch coffee ini  dapat dijadikan menu dingi
Baca selengkapnya

SEJARAH MESIN KOPI

Kali ini saya mencoba menulis mengenai sejarah beberapa mesin espresso, yang saya ambil dari berbagai sumber. Semoga dapat membantu memperkaya pengetahuan kita bersama. Pada tahun 1884 usaha untuk pengajuan hak paten pertama kali diperjuangkan  oleh Angelo Moribondo yang berasal dari Turin dan diperkenalkan pada tahun yang sama, dalam Pameran Umum di Taman Valentino. Hal tersebut adalah sebuah berkah untuk industrialisasi mesin espresso pada waktu itu, akan tetapi hak patent mesin espresso dalam dunia industrial mesin kopi pertama kali diterbitkan bagi Luigi Bezzera dari Milan, pada tahun 1901,. Bahkan, ia membuat suatu model atau design mesin yang kemudian menjadi model yang ditiru secara luas, di atas semua model mesin espresso rancangan pelopor lain dari periode, Desiderio Pavoni, yang mampu melihat potensi besar dari espresso, serta berjuang mengembangkan penjualan di bar publik dan kafe . Pada awal 1900-an, Pier teresio Arduino dari Turin menyadari bahwa dunia bar publik da
Baca selengkapnya