Affogato Gelato Choco Klik

Affogato (bhs.Italia: "tenggelam") adalah hidangan penutup berbasis kopi (espresso). Pada umunya indrigients yang digunakan adalah gelato atau es krim rasa vanilla atau yang plain. Cara penyajiannya adalah dengan menuangkan hingga tenggelam gelato atau ice cream tersebut hingga agfogato atau maksudnya "tenggelam" dengan  espresso yang diusahakan sdh range waktunya adalah maksimal 4 menit. Beberapa variasi affogato juga termasuk dapat menggunakan Amaretto, Bicerin atau liquior lainnya yang berdasarkan pengalaman waktu belajar dahulu, saya lebih cocok dgn taste nutty dan bitter yang medium.

Di Purwokerto, saya baru menemukan trully affogato yang

menggunakan gelato hanya di Choco Klik - choco house and cafe, yang terletak di Jl. Overste Isdiman no 11 Purwokerto. Kebetulan sebagai penikmat C2T (coffee, choco and tea) saya diberi kesempatan untuk dapat mencicipi pertama pada waktu opening dan mendengarkan penjelasan langsung dari master mind dibalik lahirnya affogato gelato mereka, mengenai kerumitan dan alat-alat serba khusus yang digunakan untuk membuat gelato khas Choco Klik ini.

Keunikan affogato gelato khas Choco klik yang saya rasakan dari ritual icip-icip pagi ini adalah kacang -kacangan yang di potong tipis2 dan digunakan bukan sebagai taburan, melainkan sebagai bahan pembuat gelatonya, sehingga menciptakan keunikan rasa dan kerenyahan-nya tersendiri.  Forecast saya, ini akan menjadi salah satu menu andalan dari Choco Klik.

Reservasi: 0281-635100