 |
| Bro AR and Me http://www.kopibanyumas.com |
Setelah mencicipi double shot espresso yang diracik dari biji kopi pilihan hasil kerja keras Illy dan diseduh dengan mesin bertenaga HULK, yaitu Nouva Simmoneli [NS], pada kesempatan kunjungan pertama di Alfredo, saya segera mencoba membangun percakapan santai dengan owner Alfredo.
Cita Rasa Kopi dan Syrup
Untuk soal cita rasa kopi yang disajikan oleh Alfredo, saya tidaklah dapat berkomentar banyak, karena siapa sih yang tidak tahu soal top markotopnya Illy dan NS mesin bertenaga dan berkualitas. Dan untuk syrup pilah Toffin dan PR juga menunjukan betapa berkualitasnya cita rasa yang ingin diciptakan dalam setiap menu minuman yang mereka tawarkan.
Nuansa
Akan tetapi malam itu saya cukup terkesan dengan interior design yang kental dengan gaya kiosk bar ala eropa tahun 80 an, dan hingga saat ini tetap menjadi design pilihan bagi mereka yang bermodal cukup besar, Design Alfredo cukup "impresif" dengan kombinasi warna-warna tua dan tegas dari meble-meble hingga wall paper mereka, yang secara sepintas lalu saja orang sudah memahami bahwa itu adalah tempat minum kopi. Sungguh sebuah tempat yang CLASSY untuk kumpul-kumpul dan minum kopi bersama keluarga maupun teman-teman. Design interior tersebut beserta dengan price list yang terdapat di
dalam menu-menu mereka, menunjukan jelas akan bidikan segmentasi pasar
mereka.
Nama Alfredo dan Atmosfernya
 |
| Bro AR and Me http://www.kopibanyumas.com |
Saya mencoba mencari-cari data literal yang ada berkaitan dengan nama tersebut di atas. Ternyata baik di Britania Raya, Amerika, maupun negara-negara eropa yang berbahasa latin maupun portugis nama Alfredo memiliki ide dan definisi yang sama, yaitu pribadi yang memiliki kebijaksanaan bahkan memiliki juga kebijaksanaan yang bersifat supranatural, maka sering dikatakan sebagai penasehat para mahluk gaib.
Konon ceritanya, penyandang nama ini memiliki keinginan batin yang mendalam untuk membuat dan mengekspresikan diri, sering berbicara di depan umum, bertindak, menulis atau bernyanyi. Mereka juga mendambakan untuk memiliki keindahan di sekitar mereka di rumah dan lingkungan kerja mereka. Orang ini sangat baik dalam melakukan analisa, memahami, dan mau untuk belajar, serta sangat berhati-hati dalam bertindak. Mereka cenderung bersifat melankolis, yang notabene adalah seorang yang "perfeksionis" sejati.
Logo dan Semboyan
Uniknya logo yang dipilih oleh owner Alfredo pilih pun "kepala Rusa Jantan" pun menunjukan simbolisme yang nyata dan erat hubungannya dengan nama pilihan coffee shop mereka "A L F R E D O" -- tegas - jantan dan berkelas. Semboyannya pun unik juga "datang lapar pulang bahagia" begitulah kira-kira terjemahan bebasnya.
Saran
Saya kemarin sengaja mengambil lokasi untuk menikmati espresso saya dekat dengan barista station. Ada catatan yang saya dapatkan dan saya harap dapat meningkatkan kenyamanan dan service di sana.
Barista station dan area sekitarnya [bukan dapur] terlalu hiruk pikuk, banyak pekerja yang berkumpul seputaran barista station.Tidak adanya "usher" yang dapat dengan segera mengarahkan tamu ke tempat duduk dan meja reservasi mereka. Saya melihat bahwa yang sangat aktif adalah ownernya, yang tentu saja bukan pada tempatnya bagi coffee and resto dengan konsep seperti Alfredo [saya harap ini hanya waktu saya saja berkunjung dan bukannya sebuah culture atau custom yang sedang dikembangan disana hehehehe].
Lokasi
Lokasinya
di komplek Ruko Permata Hijau - tepatnya dekat gerbang pintu masuk perumahan elite Permata Hijau Purwokerto
Akhirnya kopibanyumas.com mengucapkan selamat datang dan selamat berjuang kepada Alfredo - saya doakan suapaya dapat bertahan dan berkembang di tengah semakin "kemruyek-nya" alias padatnya bisnis kuliner di Purwokerto kita tercinta ini. amin.